300 gramů hladké mouky, 200 gramů lískových ořechů, 150 gramů moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 200 gramů másla, 2 lžíce medu, 4 vejce, 1/2 skleničky mléka, 2 lžičky prášku na pečení, špetka soli

Příprava:
Ořechy umeleme nebo na jemném struhadle nastrouháme - extrémního bacha na prsty. Máslo utřeme s oběma cukry, medem a špetkou soli. Když je připravené, tak postupně vtíráme vejce, později mouku promíchanou s práškem do pečiva a umleté ořechy. Na konci domícháme mléko a velmi pečlivě vše rozmícháme. Těsto na ořechový koláč vlijeme do vymazané a vysypané formy jaká se nám zrovna hodí - klidně může být i bábovková a vložíme do trouby rozehřáté na 180 stupňů péct na přibližně hodinu. Ořechový koláč vyndáme a necháme vychladnout. Pokud ho chceme mít trošku ozdobený a aby na nás vizuálně připravil na zimu, tak můžeme přibližně 150 gramů moučkového cukru rozmíchat ve 3-4 lžících vařící vody a ho polít.

Vypadá to, alespoň podle receptu, že Possum je ještě stále na dietě... I když, kdo ví? Zatím ještě pořád cestuje po vlastech českých, takže to na dietu asi nebude!  

Zasoutěžte si před Vánocemi s Mlékárnou Bohemilk, která Vám přináší možnost vyhrát praktické pomocníky do kuchyně. Spolu s nimi a novinkami od Mlékárny Bohemilk vykouzlíte na Vaší sváteční tabuli lahodné zákusky a dezerty, které zpříjemní Vám i návštěvám, které jsou v období svátků tak hojné, slavnostní chvíle. Ptáte se, proč zvolit právě tyto dvě novinky – Pařížskou šlehačku a Vanilkový krém? Hlavním benefitem těchto dvou kvalitních výrobků je to, že znatelně ušetří Váš čas a Vy tak budete mít možnost strávit více času, namísto u plotny, se svou rodinou a lidmi, které máte rádi.

Dýni hokaido jako čistou dýňovou kaši nebo polévku jsem již představila. Existují další různé pokrmy z hokaido, výborná je i přímo pečená, ale jejím uvařením v kombinaci s bramborami docílíme zase jiné chuti. Vytvoříme jemnou hustou polévku, spíš bych řekla pyré, které může přijít velmi vhod právě v podzimním čase.

číst dál

-1/2 kg polohrubé mouky -sušené droždí na ½ kg mouky -1/3 lžičky soli -10 dkg cukru krystal nebo krupice -10 dkg másla nebo Hery -10 dkg sádla -2 dl mléka -5 až 8 dkg rozinek -10 dkg kandovaného ovoce -rum na namočení rozinek a ...

2 sáčky čočky, 2 jablka, 5 vajec, 150 gramů sýra, menší cibule, 3 kyselé okurky, majonéza, zelená petrželka, pepř, sůl



Příprava:

Čočku uvaříme a necháme vychladnout. Vajíčka uvaříme na tvrdo, oloupeme a nakrájíme. Jablka, okurky a sýr nakrájíme na malé kostičky, cibuli a zelenou petrželku nasekáme. Všechny suroviny pečlivě promícháme s majonézou - té dáme podle chuti, kdo ji moc nemusí (pozor je zdravá a ne jak se tvrdilo, že není :)), tak mu stačí půl sklenice - solí a pepřem. Čočkový salát před podáváním dáme na hodinu vychladit do ledničky.

Před časem jsem byl osloven produkčním Babicových dobrot s nabídkou vystoupit v tomto pořadu. Nabídku jsem přijal a i když původně měl být tento pořad vysílán později, podle údajů v televizním programu k tomu dojde již tuto sobotu, 31.10.2009. V pořadu budu připravovat dva své vlastní recepty, Mánkův kapr v listovém těstě a Pečený kapr s nivovou náplní, ke kterému jsem jako přílohu připravil i Zelný salát s mrkví a paprikou

-30 dkg hladké mouky -mouka na podsypávání -4 dkg moučkového cukru -20 dkg Hery nebo másla -10 dkg lískových oříšků -2 žloutky -moučkový a vanilkový cukr na obalení podle potřeby Rozemleté oříšky, změklé máslo a ostatní suroviny zpracujeme dohromady. S těstem můžeme ...

jedlé kaštany, množství podle chuti

Příprava:

Není nic jednoduššího než připravit si dobré pečené jedlé kaštany a zvláště nyní se to hodí, když přichází jejich období. Vezmeme kaštany, po vypouklé straně je jemně nařízneme do kříže a vložíme na suchém plechu do trouby rozehřáté na 220 stupňů. Pečeme je přibližně kolem dvaceti minut - jejich dužina by měla být také mírně nahnědlá. A to je prosím pěkně vše, celá magie s dobrými kaštany :) Bon Apetit.

Jak spáchat dva hříchy najednou? Pustila jsem se do přemýšlení, jak vymyslet originální letní koláč, který má kuchyně ještě neviděla. Zahrada čerstvým ovocem zatím nehýří, ale zalovila jsem v domácích zásobách té...