Sezona čekanky právě vrcholí, ale v našich obchodech tomu nic nenasvědčuje. Mají ji málokde a když ji mají, tak většinou ve špatném stavu nebo neodborně vystavenou. Co tím myslím? Čekanka by měla být zabalena do papíru, který ji chrání před světlem, které způsobuje její nadměrné zhořknutí.

Sezona čekanky právě vrcholí, ale v našich obchodech tomu nic nenasvědčuje. Mají ji málokde a když ji mají, tak většinou ve špatném stavu nebo neodborně vystavenou. Co tím myslím? Čekanka by měla být zabalena do papíru, který ji chrání před světlem, které způsobuje její nadměrné zhořknutí.

Otázku znáte všichni: CO JE TO?

Hlavní součástí našeho jídelníčku by měly být obiloviny, zejména pak obiloviny celozrnné. Bohužel častěji vaříme z bílé pšeničné mouky než ze špaldové či semolinové (krupicové) celozrnné. Docela snadno lze vařit za pomoci nejrůznějších obilných vloček a ten, kdo přijde na chuť vařeným a dobře ochuceným obilkám, velmi rád si je dopřeje stejně jako rýži. Následující recepty jsou jakousi základní inspirací pro velmi zdravé vaření. Recept: Zeleninová rýže 100 g rýže, 200 g paprik nebo papriček, 100 g mladých cuket, 150 g řapíkatého celeru, 80 g cibule, 80 g mrkve, 80 g bílé ředkve, olej, sůl, mletý zázvor, čerstvý tymián a šalvěj, petrželová nať, máslo Připravte si dušenou nebo vařenou rýži. Na pánvi nejprve opékejte na oleji jemně nasekanou cibuli, a když počne zlátnout, přidejte postupně ostatní zeleninu nakrájenou na velmi jemné kostičky nebo nudličky. Po chvíli přidejte mletý zázvor a nasekané bylinky, osolte a následně promíchejte s dušenou rýží a trochou másla. Nechte chvilku odpočinout a podávejte.Tuto rýži můžete docela snadno a rychle připravit za pomoci libovolné mražené zeleninové směsi. Terapie stravou: rýže díky své neutrální až sladké chuti dodává energii čchi, posiluje slezinu a žaludek, papričky a zázvor zahřívají plíce, jídlo je vhodné při nedostatku energie čchi – QI XU.

Pro 4 osoby: 500 g sušených krátkých těstovin (penne, spirály, mašličky) menší sklenice černých oliv, pokrájených 2 lžíce kapary 100 ml rajčatového pyré 2 stroužky česneku 2 lžíce extra panenského olivového oleje lístky oregana nebo bazalky 1 balení tuňáka v tomatě Rio Mare Rosso sůl, pepř

Francie je také proslavena konáním bleších trhů. Francouzi mají bleší trhy ve velké oblibě. Patří k jejich životnímu stylu. Nezřídka získáte dojem, že není hlavním účelem trhu něco prodat nebo nakoupit, ale setkat se s lidmi, popovídat si...

Mám velkou radost. Osud tomu chtěl a po několika letech jsme se znovu setkali. Tenkrát to bylo osobně na jejich vernisáži.Společně malují obrazy a píší knihy: manželé Jitka Baliharová a Oldřich Přibík. František PON., celým jménem František...

Příroda se pomalu oprošťuje od sněhových okovů, kterými ji spoutala zima a ukazují se první nesmělé náznaky jara. Tento lehký a chutný recept povzbudí i naše tělesné schránky a přidá jim tolik nezbytné vitamíny, důležité pro boj s jarní únavou, která se nás začíná zmocňovat.    

To sem opravdu nemůžu nedat :- )))

To sem opravdu nemůžu nedat :- )))