Mnoho zdraví a štěstí v celém novém roce 2012 všem čtenářům, přátelům a známým přeje
Alemari
Archives for Vaříme zdravě category
Přeji všem čtenářům a přátelům stránek Vaříme zdravě krásné poslední chvíle roku 2011 a veselého Silvestra!
Alemari
Moji milí čtenáři, přeji Vám všem klid a pohodu po celý nadcházející sváteční čas. Ať mír a láska vstoupí do vašich srdcí a prožijete opět nezapomenutelné dny v kruhu milujících lidí.
Recept na karobové lístečky jsem vloni před Vánocemi již nestihla vydat na web a tak to nyní napravuji. Lístečky mohou rozšířit sortiment zdravého cukroví lidem, co drží bezlepkovou dietu, ale koneckonců si jej mohou zařadit mezi vánoční mlsání i další zájemci.
Do chladného předvánočního období se hodí určitě jakékoliv luštěniny. Fazole v rajské netradičně jsem již uvedla, ale nebyly vhodné pro bezlepkovou dietu. Tyto jsou sice v mnohém podobné, ale zahuštění je jiné…
Miluji jedlé kaštany, i když jejich příprava k jídlu se mi zdá trochu zdlouhavá. Nicméně, čas od času si je koupím a propracuji se přes vaření či pečení až k chutnému jádru.
Když jsem objevila ve zdravé výživě kaštanovou moukou, přitáhla si mne doslova jako magnet.
Jak jsem slíbila u receptu na rýžové přílohové knedlíky, tak plním. Knedlíky budou vhodně doplňovat jednoduché a také na pohled lákavé jídlo z nyní ještě stále dostupné zeleniny.
Mrkev, mladé fazolky, cibule, cuketa,…samé zdravé „dobroty“ :-)
Zkuste si uvařit do chladného dne k snídani teplou kaši, uvidíte, že vás zasytí na půl dne a ještě prohřeje po ránu tělo.
Kukuřičná kaše, která je připravena z jemné krupice nebo z polohrubé kukuřičné mouky připomíná svoji hrubší strukturou klasickou dětskou krupičnou kaši.
Doba sklízení švestek nám pomalu a jistě končí, švestky jsou nyní nejvíce vyzrálé a právě z téchto sladkých plodů můžeme upéci pamlsky, které výborně nahradí různé kupované ovocné tyčinky.
Na přípravu těsta použijeme jako základ čerstvé švestky a ovesné vločky.
Do sortimentu zdravějších knedlíků lze bezesporu zařadit i přílohové knedlíky z rýže. Budou vhodné nejen do bezlepkové diety, ale i pro další dietní omezení. V neposlední řadě však mohou pomoci i těm, co si svoji váhu hlídají nebo ji snižují.
