Odpolední dezert lze připravit i z makového „mléka“, které je navíc plné organického vápníku.
Jemný, téměř smetanově lahodný krém uvaříme podobně jako kterýkoliv puding, jen ingredience budou odlišné.
Archives for Vaříme zdravě category
lásky, úspěchů, klidu a pohody,
všem přátelům a čtenářům stránek Vaříme zdravě přeje
Alemari
Děkuji všem čtenářům a přátelům stránek Vaříme zdravě za celoroční přízeň a současně všem přeji krásné poslední chvíle roku 2010 a veselého Silvestra !
Alemari :-)
Oslavte příchod Nového roku zdravým přípitkem. Přinášíme vám několik extra tipů na silvestrovské koktejly s minimem kalorií a velkým množstvím vitamínů.
Kéž do vašich domovů po všem to vaření, přípravách a shonu, vstoupí mír a pohoda a do vašich srdcí a duší Láska.
Vzhledem k aktuálnosti tématu o celozrnných kváskových vánočkách vám chci ještě ukázat postup, jak upéci vánočku i bez vajec, tedy přesněji, bez žloutků. Má sice mírně odlišný vzhled, je nižší, ale chutí to vynahrazuje a může obohatit sváteční stůl i makrobiotikům.
Mnoho let jsem přemýšlela a přiznám se, že i snila o tom, že si jednou udělám celozrnnou kváskovou vánočku na Vánoce sama, ale musela jsem se k ní propracovat přes poznání, jak se s kváskovým těstem vůbec pracuje.
Ještě máme dost času vyzkoušet „nanečisto“ před vánocemi celozrnnou vánočku kynutou pouze žitným kváskem. Použitím jiných surovin, především špaldové celozrnné mouky, rýžového sirupu na oslazení a kvalitního panenského slunečnicového oleje, získáme zdravější variantu tradičního vánočního pečiva.
Nejen pro sváteční dny či na Silvestra, ale i pro každodenní příležitost se bude hodit tvarohová pomazánka, nevšedně ochucena kořením z Řecka. Nemáme-li přímo dovezené koření, použijeme kurkumu, do které rozetřeme trochu šafránu.
Mnoho lidí netuší, co vlastně okara je. Tato hodnotná surovina, který vzniká při zpracování sojových bobů na mléko, ze kterého se vychází následně při výrobě tofu, je v Japonsku hojně používána do polévek, salátů, nádivek ale i do pečených dezertů, protože její konzistence připomíná trochu kokos.
