Suroviny k tomuto salátu jsou k dostání téměř po celý rok a tak si jej můžeme připravit vlastně kdykoliv. Nemáme-li čerstvou bazalku, nahradíme ji mimo sezónu sušenou. Ledový salát nakrájíme na obdélníčky, pak ho teprve rozebereme a promyjeme. Přebytečnou vodu necháme okapat.

číst dál

V tomto letním čase máme po ruce mnohdy více ovoce, než naše pusa dokáže sníst jen tak. Někdo dělá zavařeniny, někdo lisuje šťávy a někdo nejraději peče ovocné koláče a buchty. A když je ovoce opravdu hodně, přijde řada třeba na mnoho a mnoho dalších nápadů.

Co je na obrazku?

Jakožto jeden ze členů "testovacího týmu" jsem včera zakoupil bůček a dal se tedy do testování. Konečné lisování tuku ze škvarků jsem zavrhnul, protože lisované škvarky podle mě nejsou ani vzhledné, ani dobré. Použil jsem tedy kovový cedník na těstoviny, který jsem vložil do kastrolu a celé jsem to sadisticky umučil v troubě. Tuk mi krásně vytekl do kastrolu a lisovat tak nebylo co

Řekne-li se dnes síťovka, rázem naše mysl skočí do počítačové terminologie. Chyba! Síťovka je vtipná nákupní taška z časů našich babiček, u které se snad nikdy neutrhlo ucho. Její sláva zvadla jako polní tráva a téměř nikde není k vidění. Uklízela...

Doba růstu hub václavek v lesích zřejmě vrcholí a tak se objevují i na trhu. Při cestě kolem nich jsem neodolala a zakoupila dvě porce a řekla jsem si, že z nich něco dobrého uvařím, co by nám připomnělo dobu, kdy jsme na ně ještě chodili. Něco na způsob dřívějších hub na smetaně, ale nyní trochu jinak.

číst dál

-1 kg vařených brambor -3 cibule -20 dkg (2 konzervy) tuňák v oleji -20 dkg (1 malá konzerva bonduel mexiko) -sůl, pepř podle chuti -tvrdý sýr podle chuti na posypání při pečení Brambory si nakrájíme na kousky, nebo si je protlačíme ...

Mám tady zase další z rybích receptů. Ryba je dost lehké jídlo a v létě je to často jediné "maso", kterým se živím. Ryby mají hodně prospěšných látek a když je spojíme s čerstvým ovocem, jen tak lehce opečeným, vznikne nečekaně dobrá večeře. Taková barevná, skoro sváteční...

Hadanka se zdala byti tezka, vypadalo to, ze se polevka varila z nejake exoticke rostliny. Ale kdepak!

Recept na způsob "číny", rychlý a přitom zdravý.